2025年7月からは、飲食料品を中心に大幅な値上げが予定されています。
帝国データバンクの調査によると、7月の飲食料品の値上げは合計2,105品目に上り、これは前年同月と比較して約5倍に急増しています。年間累計では、早ければ7月にも2万品目の値上げに到達する見込みで、物価高による家計への負担が引き続き懸念されます。
主な値上げ品目と背景は以下の通りです。
特に値上げが多い品目
調味料（1,445品目）
カレールウ・だし製品・香辛料などが最多。
ミツカンは『カンタン酢』や『味ぽん』・鍋つゆ,納豆などを値上げします。（約７～１７％）
ヱスビー食品は「ゴールデンカレー」や「テーブルコショー」などの家庭用香辛料,即席ルウ,レトルト製品などを値上げします。
菓子類（196品目）
チョコレート,ガム,ポテトチップスなども値上げの対象となっています。
亀田製菓は「亀田の柿の種」などを7月1日出荷分から値上げします。
加工食品・時短食品
レトルトカレー,パックご飯,冷凍食品などが中心に値上げされます。
日清製粉ウェルナはパスタやパスタソースを約6%~17%値上げします。
酒類・飲料
味の素AGFのインスタントコーヒー類などが値上げされます。
中には35年ぶりの値上げと商品もあります。
乳製品
明治北海道バターなど,一部の乳製品も値上げされます。
値上げの主な要因
原材料費の高騰：小麦,砂糖,食用油,かんきつ果汁,大豆などの国際価格上昇が継続しています。
人件費の上昇：人手不足に伴う昇給・賃上げがコスト増に繋がっています。
物流費の上昇：輸送コストが増加しています。
エネルギーコスト（光熱費）の高騰：電気・ガス代の上昇も生産コストに影響を与えています。
円安：輸入原材料の価格を押し上げる大きな要因となっています。
これらの要因により,多くのメーカーが値上げに踏み切っており,私たちの日常生活への影響が大きくなることが予想されています。年内は毎月何かが値上げするということが考えられます。
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