長嶋一茂＆石原良純＆高嶋ちさ子のなんでもややこしくしちゃう3人が好き勝手に喋りまくる！愉快！痛快！言いたい放題バラエティー！
夏の終わりの2大フルーツ“梨”＆“桃”で「究極の2択」！
夏の終わりの２大フルーツで「ザワつく！究極の２択」対決！ “梨”or“桃”…目の前に出されたらどちらを選ぶのか！？ 今年最高糖度！？香川県の絶品梨…栽培方法にこだわる秋田県の絶品桃… 多数派の“ごほうび”＆高得点獲得を目指し、白熱の予想合戦！ 独走状態のちさ子に、一茂と良純はポイントの借金をして勝負に挑むが…？ “ロックバランシング”達人はトイレットペーパーを何個積み上げられる？ 「達人スゴ技チャレンジ」で、ザワつくトリオが達人の記録更新に挑戦！ １個ずつ積み上げたり、まとめて積み上げたり…様々なやり方で挑む一同。 「アーティストの部分が開花した」ちさ子の言葉で何かに目覚めた一茂…。 休憩時間を返上して挑む一茂が奇跡を起こす！？その衝撃の結末とは？
梨は大きく分けると3タイプ
日本で栽培されている梨は「和梨」「西洋梨」「中国梨」の3タイプに分けられます。
生産量の多い和梨は、果皮が緑色の「青梨」と果皮がコルク化した褐色の「赤梨」に分けられ、現在は赤梨が主流です。
西洋梨はひょうたん型をしていて香りがよく、食感は和梨とは異なり、ねっとりとしているのが特徴です。
中国梨も西洋梨のようにひょうたん型をしています。中国梨は流通量が少ないため、スーパーなどで見かけることは少ないでしょう。
梨は種類によって選び方も違う
おいしい梨の選び方は、種類によって異なります。
和梨は皮に張りがあって色むらのないものがよく、食べごろになると皮のザラザラした感触が減ってツルツルしてきます。
赤梨は赤みが出てきたもの、青梨は黄色っぽくなったものが甘みが出て食べごろです。
同じ種類なら大きいもの、同じ大きさなら重量感のあるものが味がよいといわれています。
西洋梨はゴツゴツしていますが、形がいびつでも味には影響しません。
ずっしりとしていて部分的に柔らかくなっていないもの、傷がないものを選びましょう。
和梨や中国梨は、硬いもののほうが新鮮です。
実は、桃が面白い！
国内には100種を超える桃があり、品種によって硬さや香り、舌触りは大きく異なります。
岡山では希少な白桃、福島ではシャキシャキとした食感の桃が親しまれるなど、地域ごとに個性豊かな桃が根付いてきました。近年では、気候変動の影響で収穫時期や栽培品種にも変化が見られます。
品種による旬の時期
- 早生品種:6月下旬から7月下旬頃
- 中生品種:7月下旬から8月中旬頃
- 晩生品種:8月中旬から9月上旬頃
旬の桃の選び方
- 形:丸く整ったもの
- 皮:鮮やかな紅色に色づき、全体に均一に色が入っているもの
- 香り:甘い芳香が漂っているもの
- 食べ頃:桃はかたさで好みが分かれるため、かたい場合は常温で追熟させると良い
おいしい時期に食べるなら
- 品種ごとの旬を知り、好みの品種を見つける。
- 直売所などで旬の桃を見つけ、その時期の食べ頃の桃を選ぶ。
- ふるさと納税の返礼品などでも旬の桃を楽しむことができます。
私は個人的には冷やした硬い梨が好きです。桃が嫌いというわけではありませんが・・・桃は特に冷やしていないと美味しくないですね。値段的には【桃】の方が高いように思います。特にこの2つの果物は旬がしっかりと決まっているところが人気がある理由だと思います。
今は栽培方法が多岐にわたり、一年中採れる野菜などもありますからね。最近は本当の旬がわからなくなっている物もありますね。
